日本代表のおやつ!？

皆さんこんにちは！

今回は、2022年にFIFAワールドカップ日本代表の
選手達が食べていたスーパーフードについて
記事にしたいと思います。

そのスーパーフードとは、、、、、

　　　干し芋

ワールドカップ以外にも最近では、
離乳食などにも使われています。

干し芋の栄養価は、
カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分などが
含まれており、カリウムに関しては通常の
サツマイモより約２倍含まれています。

さらに、美容や健康維持をサポートする
ビタミンCやビタミンE、ビタミンB1などの
ビタミン類も含んでいます。

脂質も１００gあたり0.6gとかなり低く（食パンは、4.2g/100g）、
豊富な食物繊維によって腹持ちがとても良いので
ボディビルダーや筋トレしている人、
ダイエットをしている人に最適な食材です。

また、低GI食品（グリセミック・インデックスの略　
GI値が低いほど摂取時の糖質の吸収が抑えられて
インスリンの分泌が抑えられる）に分類されるので
糖尿病の方も安心して食べることができます。

今回は、干し芋の栄養価について書きました。
次回は、とても大変な作り方なども見ていきたいと思います。。。